Universal Lager Gær, 20 g

Universal Lager Gær, 20 g

Producent
Brewolution
Varenummer
270645
Ingen

God til tyske og tjekkiske pilsnere, lagers og bock m.fl.

Fermenterer neutralt og giver en frisk og ren smag, med plads til fyldig maltkarakter. 

God til tyske og tjekkiske pilsnere, lagers og bock m.fl.

Denne undergær er velegnet til mange forskellige øltyper.
Om du fortrækker en frisk Pilsner eller en anden type Lager, så er denne Universal Lager gær nem at bruge til de mange forskellige typer.
Her får du en blød og delikat ren smag. Mulighederne er mange med denne gær. 

Flokkulering: høj

Attenuation: 72-76%

Temperatursområde: 50-59°F. (10-15°C)

Alkoholtolerance: 9% ABV 

Kan erstatte M84 fra Mangrove Jack

Typer af øl:

Pilsner, Bohemian Pilsner, Lager, German Bocks, German Pilsner, Munich Helles, Munich Dunkel,
Märzen, Helles Bock, Dunkles Bock, Doppelbock, Eisbock, Schwarzbier, Baltic Porter, Vienna Lager, California Common,
International Dark Lager, Czech Premium Pale Lager, German Helles Exportbier, Biére de Garde, Kellerbier. 


(a)    Gæren skal tilsættes ved en temperatur mellem 18-21°C (66-70°F) og efterfølgende skal temperaturen sænkes,
så snart gæringen er begyndt, til 10-13°C (50-55°F).
For at sænke temperaturen når gæringen er begyndt, anbefales det at sænke temperaturen med -12°C (10°F) pr. 12 timer,
eller indtil den ønskede temperatur er opnået.
Denne metode virker uden at give bekymring for at skabe et højt niveau af estere, da de først bliver dannet efter de første 12 timer.

(b)   Den anden metode til at tilsætte gær, er ved at få urten ned til den ønskede fermenterings temperatur 8-13°C (48-55°F),
da Lager gær gærer godt omkring denne temperatur, dog ved kold tilsætning vil gæren reagere langsommere. 
Hvis denne metode anvendes, skal du være opmærksom på, at det ikke er sikkert, der kan ses tegn på liv i gæren i de første 48-72 timer.
Hvis der laves kold gær tilsætning, anbefales det at lave en gærstarter på 1-2 Ltr. Pr. 19 Ltr. (5 Gallons) Wort. 

Mere information
Producent Brewolution
Enhed stk.