Köln Kölsch-style Ale Gær, 500 g

Köln Kölsch-style Ale Gær, 500 g

Producent
Lallemand
Varenummer
270305
Ingen

Passer til tradiotionel Kölsch stilart og andre neutrale ales. 

Köln Kölsch er perfekt til at brygge traditionelle Kölsch øltyper og andre neutrale ales. På grund af sin neutrale smag, fremhæves humle aromaer og diskrete frugt estere. Ved lavere temperaturer vil gæren være mere neutral og ved varmere temperaturer vil den få mere smag af frugt.

Aroma: En smule frugitg, mere neutral ved koldere fermentering

Solide Stoffer: 93% – 97%

Levedygtighed: ≥ 5 x 109 CFU per gram af tørhumle

Bakterier: < 1 per 106 gærceller

Flokkulering: Medium til høj

Attenuation: Medium til høj

Fermentering: 12 - 20°C (54 - 68°F)

Alkohol Tolerance: 9% ABV

Dosering: 100g/HL

Fermentation der kan være færdig på 7 dage, en smule langsommere end de fleste ale stammer.

Mere information
Producent Lallemand
Enhed stk.