Belle Saison Belgian Saison-Style Gær 500 g

Belle Saison Belgian Saison-Style Gær 500 g

Producent
Lallemand
Varenummer
270302
Ingen

Perfekt til Saison øltyper, hvor en høj attenuation er en del af stilarten.

Belle Saison er en Belgisk ale gær og kan bruges til Saison øltyper. Belle Saison er med til at øllene får en høj attenuation, og det er karakteristisk ved denne øltype. Saison gær skal gære ved høje temperature og øl brygget med denne gær har smag af frugt, krydderier og er forfriskende.

Perfekt til Saison øltyper, hvor en høj attenuation er en del af stilarten.

Designet til en høj gæringstemperatur

Smagsprofil: Citrus, peber

Procent faste stoffer: 93% - 97%

levedygtighed: ≥ 5 x 109 CFU per gram af tørgær

Bakterier: < 1 per 106 gær celler

Flokkulering: Lav

Attenuation: høj

Temperaturs område: 15 - 35°C (59 - 95°F)

Alkohol Tolerance: 15% ABV

Dosering: 50-100g/L

Gæringsprocessen kan være færdig på 4 dage.

Mere information
Producent Lallemand
Enhed stk.