Ideel til lyse belgiske ales og abbey ales..

Denne type gær passer rigtig godt til Belgiske Ales.
Den er sødere og fremhæver rigtigt maltens karakter.
Med færre fenoler og en meget frugtig aroma, skaber den en kompleksitet af estere, som giver den en næsten subtropisk fornemmelse.
Denne type gær er dog ikke velegnet til øl med over 8% alkohol. 

Flokkulering: høj

Attenuation: 73-77%

Temperatursområde: 64-77°F. (18-25°C)

Alkohol Tolerance: 8% ABV

Typer af øl:
Belgian Pale Ales, Abbey Ales og flere.